新メニュー開発　チキンカレー

昨日　新メニューの試食会を実施しました。

地元、井川産の駿河シャモをまるまる1羽使ってチキンカレーを作りました。

できるだけ地元の食材を使用して作ることをコンセプトにしました。

今後、弊社農園と地元農家さんから仕入れた玉葱、トマト、ニンニク、ショウガ等を

使用する予定です。

鶏のガラを長時間煮て作ったスープ、飴色に炒めた玉葱、隠し味のヨーグルトが

甘み、まろやかを増し深いコクのあるものに仕上がりました。大人向けのカレーです。